Tapioca Starch // Polvilho

The other day I realized that I had shared here in the blog an adapted recipe of cheese bread but I did not mention that the tapioca starch is an ingredient that is not so common around here. So, not only out of curiosity for some people but to help others who might need this information, I have decided to share here in the blog, not only other recipes, but also other specific ingredients that I was able to find.

And in cases that it is not possible, what could be an equivalent that would substitute the original one. Here is the first one: Tapioca Starch! It is a kind of white flower used to make a lot of traditional Brazilian recipes, and which contributes to make its culinary one of the richest in the whole world. It is make of manioc and one of its best qualities is that it is gluten free. Tapioca Starch is one of the main ingredients to make cheese bread, a delicious Brazilian treat that is loved and appreciated by many. If you have missed the post with its recipe, here it is:

https://momtotherescueblog.wixsite.com/website-1/post/cheese-bread-cheese-balls

Most large grocery stores usually have an International isle where it is possible to find a lot of imported goods from all over the world. In Canada, stores like Walmart and Real Canadian Superstore, the latter from the Loblaws Chain, are examples of places where you can find these special isles.

The best place to purchase Tapioca Starch here is at FreshCo. Just be mindful that you should go to the larger FreshCo stores, since the small ones have a more limited selection of products and normally do not carry it. It is surely the best price per unit I was able to find so far as well. Hope this helped and you are able to find and make some cheese bread, you will not regret it!

Polvilho

Outro dia me dei conta de que compatilhei aqui no blog uma receita de pao de queijo que adaptei mas acabei nao mencionando que o polvilho nao e um ingrediente tao comum por aqui. Portanto, nao somente a titulo de curiosidade mas tambem como forma de ajudar as pessoas que precisem dessa informacao, decidi que vou compartilhar aqui no blog, nao somente outras receitas mas tambem outros ingredientes especificos que consegui encontrar.

E nos casos em que isso nao for possivel, quais os equivalentes que substituem o ingrediente original. Aqui esta o primeiro: Polvilho! E um tipo de farinha branca usada para fazer varias receitas tradicionais Brasileiras e que contrinui para fazer da culinaria Brasileira uma das mais ricas de todo mundo. Ela e extraida da mandioca e uma de suas melhores qualidades e nao conter gluten. O polvilho e um dos principais ingredientes para se fazer pao de queijo, uma deliciosa iguaria Brazileira que e amada e apreciada por milhares de pessoas. Se voce tiver perdido o post com essa receita, e so clicar no link a seguir:

https://momtotherescueblog.wixsite.com/website-1/post/cheese-bread-cheese-balls

Na maioria dos grandes supermercados podemos encontrar uma secao de produtos etnicos, onde e possivel encontrar uma grande variedade de produtos importados de todos os lugares do mundo. No Canada, lojas como o Walmart e Real Canadian Superstore, este ultimo parte da rede Loblaw, sao exemplos de lugares onde podemos encontrar esses corredores de produtos internacionais.

O melhor lugar para encontrar o polvilho aqui e no FreshCo. Apenas tome o cuidado de procurar as lojas maiores do FreshCo, porque as menores tem uma variedade mais limitada de produtos e geralmente nao tem polvilho. Certamente, este e o lugar com o melhor preco que consegui encontrar ate o momento. Espero que tenha ajudado e que voce consiga nao somente achar polvilho mas fazer pao de queijo em casa, voce nao se arrependera!